Quận Chaffee đã được tạo ra bởi các cơ quan lập pháp bang Colorado vào ngày 10 tháng 2 năm 1879, trong miền nam quận Lake (mặc dù vào thời điểm đó, Lake County được biết đến như cacbonat County, một chỉ kéo dài hai ngày). Nó được gọi là trái tim của Rockies. Nó được đặt tên theo Jerome B. Chaffee, đầu tiên của tiểu bang Colorado, Thượng nghị sĩ Hoa Kỳ.